Receta fácil de crema de zanahoria. Rica en nutrientes la zanahoria se presta bien para convertirse desde una rica crema de zanahoria hasta una tarta, así que no hay pretexto alguno para no aprovechar tantas recetas fáciles de preparar y deliciosas para alimentarte bien y disfrutar de su rico sabor.
Ingredientes: 1/2 k de zanahorias tiernas, 30 g de mantequilla, 1 cucharada de cebolla picada, 1/4 litro de leche, 1/2 vaso de agua, pan tostado, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Se pelan las zanahorias y se ponen a cocer en agua con sal, agregando la cebolla. Luego se escurren y se trituran en la licuadora. Por aparte se derrite la mantequilla en un recipiente, se añade el puré de la zanahoria y se agrega el agua. Se condimenta, se deja hervir durante cinco minutos y se agrega la leche. Se retira del fuego cuando empiece a hervir. Por último se adorna con el pan tostado en cuadritos.
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